20110727生活早参考：张晔讲到黑豆的功效与作用

里面国人特别爱吃黄瓜，小麦、番薯、粉、萝卜都经常消失在我们的餐桌上。它们不仅香甜好，而且做法众多，微量元素丰沛。今天我们就来讲讲这番薯的药用价值，下面让我们通过短片来熟识下我们的番薯吧，热衷于的小伙伴短整整来看看呀。

该视频主要楔形文字简述：

番薯的药用价值

里面医早就熟识到番薯的大补药用价值。根据里面医，番薯必须强身健肾脏，并能补肾脏，还必须增强药剂活力，缓解体虚后头等症状。

番薯对年青形同年人来说，还有化妆品养颜的药用价值。番薯所包涵丰沛的脂肪酸，其里面E的族和B的族脂肪酸包涵量极高，脂肪酸E的包涵量比肉类极高5~7倍众所周知，脂肪酸E 是一种相当不可忽视的持续保持青春拳击的物质。

我国古人虽不这不知道番薯里面所包涵较多的脂肪酸E，却从实践里面告知它是一种化妆品的食品。如上古国家标准上曾记载番薯可驻颜、明目、乌发，使眼部白嫩等。

番薯皮里所包涵花青素，很强抗氧化的起着，还能扫除药剂内的毒素，改善胃粘膜，提极高激素，化妆品养颜等。

番薯里面所包涵丰沛的脂肪酸E、VE也是一种抗氧化剂，能扫除体内自由基，减低眼部水泡，持续保持青春拳击。番薯里面细纤维包涵量极高逾4%，常食番薯可包括食物里面的细纤维，增进消化，以防痰起因。

另外，根据里面医理论，“番薯乃肾脏之谷”紫色属水，水走肾脏，所以肾脏虚的人肉类番薯可以祛风除热、调里面下气、消肿利尿，可以有助于缓解尿频、腰酸、形同年人白带异常及胸部阴冷等症状。

番薯对心理健康虽有如此多的药用价值，但不较难生吃，尤其是肠胃不好的人但会消失胀气现象，但延热以后，部分微量元素形同分又但会被极高温分解掉。

番薯的起着

一、极高蛋白低热量

番薯的热量很低，还不足普通食物的三分之一，但却拥有比肉类还极高的酶包涵量。多肉类番薯，必须必需药剂所需的脂肪酸及酶。

番薯所包涵百分之十九油脂，其里面不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率极高逾九形同五以上，除了能做到药剂对脂肪的需要外，还有增加消化系统里面胆的起着。

胆是许多老年性性疾病的起因，而番薯不包涵胆，只包涵一种植物，很强诱导药剂吸收胆，增加消化系统里面胆包涵量的起着。对老年人而言，能软化血管、清澈眼部延缓衰老，特别是对极高血压、中风、肝脏、肾脏病等老年性性疾病大有益处 。

二、增强活力精力

根据里面医理论，豆乃肾脏之谷，紫色属水，水走肾脏，所以番薯入肾脏脏多。人的衰老往往从肾脏功能性显现出来，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾脏。在里面医，番薯入药，小麦不入药，凸显番薯不同于小麦比如说祛疾护理的功能性。

三、以防大脑老化

番薯里面将近包涵百分之二的蛋黄素，能健脑自制，以防大脑因老化而迟钝。日本生物学家发现，番薯里面还有一种能提极高强化脑功能性的物质。番薯所包涵丰沛的微量元素，每一百克番薯里面，包涵钙三百七十毫克，钠五百七十七毫克、线或十二毫克，其他如锌、铜、钙、钼 、硒、氟等包涵量都不低，这些锕系元素能做到大脑的需要而延缓脑机体衰老。能增加消化系统可压缩度，持续保持身体功能性完整。

四、化妆品养颜

上古很多不可忽视国家标准都记载番薯可驻颜、明目、乌发，使眼部反为白嫩;宋朝戏剧家苏东坡，曾轶事当时金陵赵构宫廷内外，少男少女为了化妆品而戒除番薯的情景。上古的化妆品药品七星美髯丹，主要的形同份就是番薯。为什么番薯有助化妆品养颜呢?因为番薯所包涵丰沛的脂肪酸，尤其是脂肪酸E和B的族脂肪酸包涵量甚极高，其里面脂肪酸E的包涵量较肉类极高五至七倍，脂肪酸E是有机体发现的好的持续保持青春拳击，拉长肉体的物质。

五、预防性痰

番薯里面细纤维的包涵量逾百分之四，超过小麦很多，细纤维素很强良好的通便起着，痰是里面老年人普遍的弊端，现代人茶食过于讲求精致，以致细纤维素钙过少，延重了消化系统负担，容易产生痰，但会造成极高血压肠癌的起因。每天吃点番薯，增延细纤维素，就可以有效预防性痰起因。

番薯的肉类方法

番薯汁

药用价值:夏季气功食谱,清热消肿食谱,水肿食谱

煎:番薯 100克

1. 番薯涂抹，用冷水浸入3小时出水;

2. 番薯捡进榨汁机里面，投身于延水，搅打15分钟;

3. 将生番薯浆捡进锅里面，以里面火蒸熟滚后，改用的水蒸熟10分钟;

4. 熄火，待番薯汁稍凉一些，捡进杯里面;

5. 在番薯汁里面投身于白糖，搅拌分量，均可直接井水。

五豆煮

药用价值:清热消肿冷藏,防暑冷藏,健肝开胃冷藏

煎:赤小豆 10克 粉 10克 番薯 10克 白扁豆 10克 甘草 3克

1.把白扁豆、绿小豆，红小豆和番薯用水浸入十个小时。把里面药生甘草用一个咲布包捆扎起来，然后捡在一旁待用。

2.把经过10个小时浸入的四种黄瓜去除一下，和干草咲布包依次捡到一个昌着适量水的陶锅里面，点火延热煮锅，用文火蒸熟100分钟将近莫。

3.待五豆煮蒸熟熟便把它昌在一个大盆里面，也可以把五豆煮昌出捡在几个小碗里面，捡凉后搁在雪箱里，井水时放到，这样这道均可解暑又能健身的五豆煮就全力以赴了。

面粉乌豆蛋煮

药用价值:甜品/点心,自制补脑冷藏,神经衰弱冷藏,明目冷藏,补血冷藏

煎:鸭蛋 100克 番薯 100克

1.乌豆(番薯)涂抹旺火蒸熟沸，移温火上蒸熟烂熟;

2. 鸭蛋磕入碗内，覆没;

3. 锅内延面粉稍蒸熟，将蛋液依顺时针路径淋入盘里面;

4. 将近10分钟后用煮勺拌动即形同。

细叶番薯鳗鱼煮

药用价值:家常菜,冷藏,滋阴冷藏,老妇食谱,难产恢复冷藏,水肿冷藏

煎:鳗鱼 500克

调料:细叶 12克 番薯 150克 鸡煮 5克

1. 将番薯捡进线或锅内(不延油)，上火炒至豆皮破洞，涂抹沥水;

2. 鳗鱼去鳞、眶、脾脏，冲洗干净;

3. 川细叶漂洗干净，箱子咲打铁内;

4. 鸡煮择洗干净;

5. 锅内注入适量清水烧开，捡进番薯、川细叶、鸡煮、鳗鱼，水开后撇净浮沫;

6. 用里面火续蒸熟至番薯熟烂，肉类酥烂，捡精盐调味均可。

五谷糙米羹

药用价值:初夏气功冷藏,连锁店/米饭,减肥冷藏,痰冷藏,极高脂血症冷藏

煎:糙米 50克 番薯 30克 赤小豆 30克 粉 30克 青豆 30克 大豆 30克

1. 将糙米、番薯、萝卜、小麦、粉、青豆原则上淘洗干净，分别用冷水浸入2～3个小时，出水沥干水分。

2. 锅里面投身于将近2000毫升冷水，将所有糙米、番薯、萝卜、小麦、粉、青豆下入，先用旺火烧沸，然后致的水蒸熟45分钟，边蒸熟边搅拌。

3. 待羹软烂后，熄火，延白糖调味，在此以后焖蒸熟5分钟，均可昌起肉类。

羊腰番薯煮

药用价值:肾脏养病冷藏,壮腰健肾脏冷藏,肾脏炎冷藏,活血化瘀冷藏

煎:猪腰子 500克

调料:番薯 50克 杜仲 10克

1.羊腰剖洗干净，去臊味，用延水浸入3分钟。

2.把番薯，杜仲，菖蒲，籽同捡进锅里面的水蒸熟30分钟。

3.投身于羊腰，在此以后用的水炖熟均可。

番薯酿梨

药用价值:清热去火冷藏,肾脏养病冷藏,祛痰冷藏,哮喘冷藏,咳嗽冷藏

煎:梨 500克

调料:番薯 50克 油炸 30克

1.将梨子削除表皮，冲洗后，在靠梨尖头处切开留作梨延有，用小勺挖去梨核。

2.将小番薯择净，用清水洗干净，晾干水汽，箱子梨孔内，如梨子个小以箱子为止。再把梨尖头延有上，用珠子插牢，捡在瓷瓜子内，投身于油炸延有上瓜子延有，再将瓜子捡在滴的锅内，置里面火上示意蒸炖，水沸后将近40分钟即熟，将梨放到，箱子盘内即形同。

番薯酱油雪茶

药用价值:私家菜,清热消肿冷藏,肝养病冷藏,利尿冷藏,脚气冷藏

煎:番薯 700克 酱油 200克 30克

调料:郁金 100克 油炸 250克

1.将番薯粒，酱油捡进榨汁机内。

2.投身于，油炸及凉延水。

3.打匀装杯均可。

本期嘉宾简述

张晔

解捡军309所医院微量元素科前主任。

从事微量元素实习近30年，依然有名在临床研究实习第一线。里面国微量元素学但会但理事。对临床研究多种疑难病、常见病、危重病有丰沛的微量元素病人经验，多次参延International、国内微量元素学专业学术但会议，并顺利进行大但会交流、做专刊发言等。在依然的实践实习里面，不断顺利进行总结、获益，以宝贵经验开创性人民。

在报刊、周报共发表文章100余篇，杂志主编了《自己是好的普通家庭微量元素师》、《冠心病患者茶食通讯系统》等年出版，与他人合作出版学术年出版多部。迄今为止，实习重点从所医院的微量元素病人，转向微量元素课堂教学和普通家庭微量元素专业知识的流行起来与提极高，在全国妇联、里面央电视台《心理健康之路》、北京电视台生活TV《食全食美》《生活大调查》、科教TV《气功堂》《生物学实验室》、文艺TV《百姓秀场》、山东卫视《气功》CCTV、塘沽台《天天气功》CCTV、湖南卫视《百科全说》、讨论区新闻报导等做过专刊录像广播节目，研究重点从所医院的微量元素病人，扩充到普通家庭微量元素专业知识的流行起来与提极高，不遗余力宣扬微量元素基本专业知识、气功护理，落实微量元素专业知识，使人们吃得认清、吃得心理健康，减低性疾病。

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